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Küchenmesser mit ergonomischem Griff Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser mit ergonomischem Griff mit Testberichte & Bewertungen

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Testberichte

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Küchenmesser mit Holzgriff
Küchenmesser mit 67 Lagen Damast-Stahl Klinge
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Hersteller

  • Zwilling 133
  • WMF 65
  • Victorinox 56
  • Wüsthof 37
  • Dick 36
  • Kai 34
  • adelmayer 1
  • Alpina 1
  • Amefa 3
  • Arcos 4
  • Berkel 4
  • Blackfield 1
  • Bsf 4
  • Bunmei 1
  • Burgvogel 2
  • Böker 21
  • Carl Mertens 1
  • Carl Schmidt Sohn 4
  • Chef Cuisine 2
  • Chroma 26
  • Clauss 1
  • CS Kochsysteme 8
  • Dr Oetker 1
  • Due Cigni 4
  • ECHTWERK 13
  • Felix 7
  • Felix Solicut 3
  • FELIX Solingen 25
  • Felix Zepter 2
  • Fiskars 22
  • Fissler 2
  • Franz Güde 2
  • Friedr.Dick 22
  • GASTROMAX 1
  • Gefu 5
  • GENIUS GmbH 1
  • Gerlach 1
  • Giesser 11
  • Global 16
  • Global Sai 12
  • Graef 1
  • Gräwe 1
  • Güde 7
  • Haller 3
  • Herbertz 1
  • Herder 1
  • Herder Windmühlenmesser 4
  • iittala 1
  • Jamie Oliver 1
  • Justinus 4
  • KAI Europe 4
  • Karaca 1
  • KING 1
  • KitchenAid 1
  • KLAMER 2
  • Klarstein 1
  • Kotai 1
  • Koziol 3
  • Kozygear 2
  • Kuhn Rikon 1
  • Kuppels 1
  • Kyocera 15
  • Küchenkompane 1
  • Küchenprofi 1
  • Laguiole Style de Vie 1
  • LURCH 1
  • Marttiini 6
  • MediaShop 1
  • Miyabi 3
  • Miyabi by Zwilling 2
  • my basics 1
  • Nesmuk 7
  • Opinel 2
  • Rösle 8
  • Samura Knives 1
  • Sanelli 5
  • Schulte-Ufer 1
  • SG-Weber 1
  • SHAN ZU 2
  • SMI Germany 1
  • Solicut 1
  • Steak Champ 1
  • Steuber 1
  • Tefal 1
  • Tescoma 1
  • Thiers Issard 2
  • Tojiro 2
  • TokioKitchenWare 1
  • Topstar 1
  • Tupperware 1
  • Wakoli 4
  • Warimex Stoneline 1
  • Westmark 1
  • Windmühlenmesser 4
  • Yaxell 5
  • zassenhaus 3
  • Zayiko 7
  • Zelite Infinity by Klarstein 2
  • Zeller 1

Produkttyp

  • Allzweckmesser 196
  • Kochmesser 161
  • Messerset 94
  • Brotmesser 85
  • Gemüsemesser 73
  • Damastmesser 65
  • Santokumesser 74
  • Fleischmesser 78
  • Filetiermesser 36
  • Schälmesser 40
  • Spickmesser 38
  • Messerblock 4
  • Schinkenmesser 23
  • Steakmesser 6
  • Käsemesser 9
  • Tomatenmesser 17
  • Tranchiermesser 20
  • Ausbeinmesser 14
  • Hackmesser 7
  • chinesisches Kochmesser 6
  • Frühstücksmesser 3
  • Steakmesserset 1
  • Obstmesser 57
  • Gyuto 2
  • Wiegemesser 4
  • Nakiri 4
  • Keramikmesser 7
  • Brötchenmesser 63
  • Lachsmesser 3
  • Konditormesser 4
  • Zubereitungsmesser 2
  • japanisches Kochmesser 2

Eigenschaften

  • rostfrei 512
  • spülmaschinengeeignet 322
  • geschmiedet 283
  • eisgehärtet 167
  • genietete Griffschalen 115
  • korrosionsbeständig 153
  • schnitthaltig 128
  • poliert 73
  • handgeschärft 50
  • fugenlos 113
  • flexibel 100
  • vernieteter Griff 54
  • nicht spülmaschinengeeignet 56
  • langlebig 34
  • rutschfester Griff 38
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 23
  • handgeschmiedet 15
  • gehärtet 14
  • handabgezogen 16
  • blaugepließtet 4
  • ergonomisch geformt 31
  • Handschutz 20
  • antibakteriell 14
  • antihaftbeschichtete Klinge 11
  • durchgehender Erl 12
  • säurefest 11
  • Fingerschutz 14

Farbe

  • schwarz 382
  • silber 230
  • grau 105
  • braun 106
  • rot 43
  • blau 42
  • grün 19
  • weiß 32
  • edelstahlfarben 13
  • gelb 15
  • orange 8
  • hautfarben 7
  • transparent 1
  • bordeaux 9
  • bunt 3
  • natur 13
  • beige 7
  • gold 2
  • caramel 6
  • lila 2
  • pink 8

geeignet für

  • Gemüse 110
  • Brot 68
  • Baguette 61
  • Brötchen 61
  • Fleisch 90
  • Käse 9
  • Fisch 59
  • Kräuter 10
  • Obst 54

Testsieger

  • nur Testsieger anzeigen 2

Griffmaterial

  • Kunststoff 490
  • Holz 154
  • Knochen 95
  • Edelstahl 67
  • Pakkaholz 45
  • Olivenholz 26
  • Polypropylen 32
  • Micarta 7
  • Walnussholz 17
  • Eichenholz 9
  • Buchenholz 6
  • Palisanderholz 18
  • ABS 14
  • Grenadill 9
  • Pflaumenholz 2
  • Honoki-Holz 2
  • Nylon 4
  • Fibrox 2
  • Cromargan 15
  • Ecowood 2
  • Fasseiche 2
  • G-10 9
  • Birkenholz 8
  • Kirschbaum 1
  • Bambus 2
  • Aluminium 2
  • Leinen-Micarta 3
  • Ebenholz 4

Klingenmaterial

  • Stahl 397
  • Edelstahl 413
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 130
  • Damaszener-Stahl 88
  • Spezialklingenstahl 46
  • 32 Lagen Damast-Stahl 18
  • Keramik 20
  • Cromova 18 Stahl 10
  • Carbonstahl 6
  • 67 Lagen Damast-Stahl 26
  • Messerstahl 10
  • 64 Lagen Damast-Stahl 2
  • Chrom-Stahl 4
  • Cromargan 11
  • MicroCarbide 2

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 149
  • Wellenschliff 122
  • V-Schliff 45
  • Kullenschliff 41
  • Sägeschliff 20
  • einseitig geschliffen 16
  • convex geschliffen 7
  • Doppelwellenschliff 10
  • konisch geschliffen 7

Härte

  • 53 HRC 12
  • 55 HRC 5
  • 56 HRC 8
  • 57 HRC 4
  • 58 HRC 21
  • 60 HRC 14
  • 61 HRC 24
  • 63 HRC 5
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  • sehr gute Verarbeitungsqualität
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  • saubere Schnittkanten
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  • sehr großer Kehl
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  • sehr guter Fingerschutz
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  • exzellente Klingenschärfe und Schnittqualität
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  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
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  • schlankes Design
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  • schneidet rohes Fleisch hervorragend
Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm ab 39,39 € Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm Testbericht.de-Note für 88% Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm 88 / 100 korrosionsbeständig, rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: 68 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Stahl
  • feine Schnittkanten
Böker Forge Chefmesser 20 cm ab 56,76 € Böker Forge Chefmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% Böker Forge Chefmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: edelstahlfarben, schwarz Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl, Stahl X50CrMoV15
  • gute Klingenschärfe und Schnittqualität
Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm ab 72,72 € Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm Testbericht.de-Note für 83% Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm 83 / 100 korrosionsbeständig, poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Stahl, Stahl X45CrMoV15
  • gute Schneidleistung
WMF Grand Class Kochmesser 20 cm ab 72,99 € WMF Grand Class Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% WMF Grand Class Kochmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Stahl
  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm ab 129,98 € Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 76% Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm 76 / 100 rostfrei Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl Griffmaterial: Edelstahl
  • gute Schärfe und Schnittqualität
Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm ab 32,62 € Zwilling ZWILLING Gourmet Brotmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
ZWILLING Gourmet Kochmesser 20 cm ab 40,33 € ZWILLING Gourmet Kochmesser 20 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Gemüsemesser 7 cm ab 21,28 € Zwilling ZWILLING Gourmet Gemüsemesser 7 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Spick- und Garniermesser 10 cm ab 24,91 € Zwilling ZWILLING Gourmet Spick- und Garniermesser 10 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Zwilling ZWILLING Gourmet Fleischmesser 20 cm ab 33,58 € Zwilling ZWILLING Gourmet Fleischmesser 20 cm rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
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ZWILLING Gourmet Santoku mit Kullen 18 cm ab 54,95 € ZWILLING Gourmet Santoku mit Kullen 18 cm rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
Victorinox Fibrox Tranchiermesser 19 cm schwarz ab 22,80 € Victorinox Fibrox Tranchiermesser 19 cm schwarz spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Edelstahl
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